Herbes aromatiques fraîches : séchage et congélation

 En été, la cuisine regorge d’herbes aromatiques fraîches. Comment les conditionner pour continuer à apprécier leurs arômes subtils à d’autres moments de l’année ? Basilic, aneth, coriandre, marjolaine, estragon, origan… : les conseils pour les sécher et les congeler. Conseil : il faut toujours enlever les feuilles abîmées avant […]